Det finnes vel ikke noe verre på kjøkkenet enn bedervet mat.Alt har en holdbarhetstid, og om sommeren er det særlig frukt som lider.Finnes det en måte å forlenge holdbarheten på? Ifølge en næringsmiddelteknolog, ja.Hun fortalte oss om trikset sitt.
Vi er alle klar over at uten den rette mengden frukt i kostholdet vårt, vil helsen og den fysiske formen vår stoppe brått opp.Derfor fyller vi på med nye, ferske matvarer direkte fra den nærliggende dagligvarebutikken og sørger for at vi alltid har dem tilgjengelig hjemme.Denne gode ideen har imidlertid også en ubehagelig konsekvens.For som du sikkert er klar over, er frukt ikke særlig motstandsdyktig mot tiden.
Spesielt om sommeren er råtnende, tap av smak og muggdannelse av frukt ekstremt ubehagelig.Du ville sikkert gitt mye for å unngå det.Men ifølge Marta Zaleska, en matteknolog som fra tid til annen avslører hemmelighetene bak yrket sitt på sosiale medier, skal det ikke så mye til for å oppnå et positivt resultat.Og nei, du trenger ikke å fylle på noe spesielt utstyr.Det du allerede har hjemme, vil helt sikkert være tilstrekkelig.
Matteknikerens tips: Gjør dette, så holder frukten seg frisk lenger
Nylig dukket det opp en video på Marta Zaleskas Instagram, der næringsmiddelteknikeren viste frem sine ukesgamle jordbær. Hvordan så de ut? Vel, faktisk som om de nettopp var plukket av busken.Spørsmålet er: Hvordan er det mulig?.
Ifølge eksperten er alt vi trenger for å oppbevare bær som jordbær eller blåbær en bolle, et tørkepapir og en tallerken.Vi kan selvfølgelig også bruke en gjenlukkbar plastbeholder.Uansett må vi sørge for at frukten vi lagrer ikke utsettes for luft hele tiden.Bortsett fra det er det bare én ting å gjøre: Dekk til jordbærene med et stykke tørkepapir.
Det var det hele.Som Marta Zaleska så riktig påpekte, klager vi ofte over at frukt er dyrt.Samtidig er det de vi oftest kaster fordi de ødelegger.Så det er verdt å gjøre noe, om ikke annet for vår egen økonomiske tilfredsstillelse.
