Det er ingen mangel på supermat i slovakiske spiskammers.Noen av dem, lite verdsatt i dag, har vært kjent i mange generasjoner, og kunnskap om hvordan de fungerer er ikke noe spesielt for bestemødrene eller mødrene våre.Selv om linfrø er det mest populære, finnes det enda bedre frø for å ta vare på tarmene våre.
Kroppen vår har det ikke lett.Kronisk stress, utmattelse og konstant løping, i tillegg til mat som ikke alltid er næringsrik, og det viser seg at tarmene våre begynner å gjøre opprør.Oppblåsthet, den ubehagelige tyngdefølelsen og ‘skrubbingen’ i magen er ikke noe hyggelig.Før du kjøper produkter fra butikken, bør du imidlertid prøve naturlige måter å takle mer eller mindre pinlige plager på.
Hva er psyllium?
En av de beste måtene å støtte fordøyelsessystemet på er å inkludere psyllium i kostholdet.Psyllium (Plantago psyllium) er en plante hvis frø er en verdifull fiberkilde.Den er hjemmehørende i.
Middelhavet, Vest-Asia og Nord-Afrika.Selv om den ikke forekommer naturlig i Polen, dyrkes den her på grunn av sine verdifulle egenskaper.Frøene, som er rike på protein, fett, fiber og slimete stoffer, har en gunstig effekt på fordøyelsessystemet og sikrer tarmens helse.
Psyllium bidrar til å regulere fordøyelsen, forbedrer tarmperistaltikken, renser tarmene og hjelper til med å regulere avføringen.De svellende frøene i psyllium absorberer sukker og kolesterol og hjelper til med å regulere dem.
Fremmer sunt vekttap
Psyllium vil også hjelpe i kampen for en slank kropp og flat mage.Fiberen i psyllium gir deg en metthetsfølelse, noe som bidrar til å kontrollere overdreven appetitt og reduserer sultfølelsen.Kostfiber binder kolesterol i tarmen, noe som gjør det vanskeligere å absorbere.Psyllium er også populært blant personer som sliter med diabetes eller insulinresistens – det bidrar til å bremse absorpsjonen av glukose, noe som forhindrer plutselige økninger i blodsukkernivået.
Hvordan ta psyllium?
Psyllium finnes oftest i pulverform, som må blandes med lunken væske.Det kan tilsettes yoghurt, kefir, kjernemelk, havregryn eller smoothies.Det anbefales å innta 2 teskjeer med vital fiber to ganger om dagen.Når du tar psyllium, må du sørge for å drikke rikelig med vann for å hjelpe fordøyelseskanalen til å svelle.
Psylliumgrøt kan også brukes utvortes.Dekk 2-3 teskjeer psylliumfrø med varmt vann og la det tykne i noen minutter.Når den er avkjølt, kan den brukes på huden eller håret.Denne psylliumfrøpastaen kan brukes til å vaske hud som er rammet av atopisk dermatitt, psoriasis, kviser, solbrenthet eller insektbitt.Den har en beroligende og lindrende effekt som bidrar til å redusere kløe, rødhet og betennelse.
Hvordan lage vital fiber?
For å tilberede vital fiber, hell ganske enkelt to teskjeer av pulveret i 200 ml kaldt kokt vann og vent i ca. 20 minutter.Når det har fått grøtkonsistens, er det klart til å spise.
