Når det er varmt, har vi ofte ikke engang lyst til å spise favorittmaten vår.Matintuisjonen forteller oss hva som er best for oss i slike tider.Det er kjent at lett og selvfølgelig ikke varm mat er den mest populære.Hva bør du egentlig spise for å overleve varmen i god form, og hva bør du gi opp? Vi har noen tips til deg fra en ernæringsfysiolog.
Det finnes to grunnleggende regler for kosthold i varmt vær.Måltidene skal være lettfordøyelige, og du må drikke nok.Hva mer råder Monika Maćków, ernæringsfysiolog fra Institutt for human ernæring ved Wrocław University of Natural Sciences, oss til å ta vare på? Her er noen tips.
Ta vare på væskebalansen din
På varme dager er det lett å bli dehydrert.Barn og eldre er spesielt utsatt for dette.Du må selvfølgelig drikke mye, men du bør også sørge for å inkludere mer frukt og grønnsaker i kostholdet ditt.
Kostholdseksperten foreslår at du starter med frokosten og lager frukt- eller grønnsakssmoothies eller yoghurt- eller kefirbaserte shakes med frukt, for eksempel.Det anbefales å velge de som inneholder mye vann, for eksempel vannmelon eller bær.Disse kan berikes med havregryn, spelt eller nøtter.
Noe lett til lunsj
På varme dager er salater et godt valg.Det er godt å lage dem med vannrike grønnsaker som agurk eller salat.I tillegg kan du berike dem med magert kjøtt, mager cottage cheese, egg, fisk eller belgfrukter.Komplekse karbohydrater, som mørk pasta eller gryn, fungerer også bra.
Og i varmen liker vi alltid å ha en avkjølt eller kremet grønnsakssuppe.Dette valget roses av ernæringsfysiologen, spesielt hvis de er drysset med solsikke- eller gresskarfrø.
Disse rettene må vente
Jeg tror alle vil være enige med ernæringsfysiologen på dette punktet.På varme dager har vi ingen appetitt på stekt mat, hurtigmat og krydret mat.Dette er hva eksperten råder oss til å gi opp, da det kan føre til en byrde på kroppen.Pass også på søtsaker, sukkerholdig juice og kullsyreholdige og ikke-kullsyreholdige drikker, som inneholder mye kalorier og også er ganske vanskelige å fordøye.
Eksperten advarer også mot iskrem.De som er kjøpt i butikken har mye sukker og en høy energiværdi.Derfor er det bedre å gå til en iskrembar for sorbeter, som du enkelt kan tilberede selv.De kan også hjelpe med hydrering og har betydelig færre kalorier.
