Plomme dumplings er definitivt en av de beste tradisjonelle rettene.
Når jeg får lyst på en søt lunsj, lager jeg denne fruktige godbiten.
Utmerket oppskrift på hjemmelagde plomme-melboller laget med hurtigdeig fra youtube-kanalen Cook with Kubíček.
Favorittrett fra det slovakiske kjøkkenet
Visste du at plomme-melboller er en av de mest populære slovakiske dessertene ? Og ikke bare for deres fantastiske smak, men også for deres enkle tilberedning.
I denne artikkelen vil vi fortelle deg alle hemmelighetene til perfekte plomme dumplings laget av ostekake deig.
For plomme dumplings vi trenger:
500 g cottage cheese.
1 egg.
20 plommer.
halvgrovt mel.
1/3 teskje salt.
smør
melis
Fremgangsmåte:
Skyll plommene grundig i begynnelsen.Fjern kjernene og se etter mark.
Sikt melet i en bolle og tilsett cottage cheese.Tilsett deretter egg og salt.
Bland først deigen med en skje, og elt deretter deigen med hendene.
Legg deigen på et melet bord og fortsett eltingen.
Riv av en tredjedel av deigen og kjevle ut til et rektangel med en kjevle.
Del deretter deigen i 6 deler og legg en plomme på hver del.
Pakk plommene inn i deigen, dryss over mel og form til en ball.
Legg de ferdige kulene på et melet brett.
Hell vann i en kjele på komfyren og kok opp.Legg alle plommebollene i det kokende vannet samtidig, slik at de koker likt.
Rør forsiktig slik at de ikke klistrer seg sammen.Dekk til gryten med et lokk og kok i 10 minutter.
Etter to minutter rører du ballene igjen.Ha smøret i et glass og smelt det i mikrobølgeovnen.
Sil av de ferdige bollene.Dryss deretter plommekulene med melis.
Drypp til slutt over smeltet smør.Vi kan servere.
Hvordan kan vi forbedre plomme-melboller?
De klassiske plommeknollene er allerede en godbit i seg selv, men det er alltid noe du kan gjøre for å forbedre dem og bringe inn en ny idé.La oss se på noen måter du kan berike denne oppskriften på.
Deigvariasjon: Tilsett revet sitronskall: Det gir en frisk og fruktig smak til deigen.
Bland cottage cheese med ricotta: Ved å kombinere de to ostene får du en jevnere og kremet deig.
Tilsett noen malte nøtter: Det kan være valnøtter, hasselnøtter eller mandler.Nøttene gir knas og en rikere smak.
Bruk sammalt hvetemel: For et sunnere alternativ kan du bytte ut noe av det vanlige melet med sammalt hvetemel.
Fylling:
Plomme-kombinasjon: I tillegg til de klassiske plommene kan du også bruke andre frukter som blåbær, bringebær eller aprikoser.
Plommer med valmuefrø: Du kan tilsette litt malte valmuefrø i plommene for å få en sterkere smak.
Plommer med nøtter: Som med deigen kan du tilsette hakkede nøtter i plommene.Plommer med honning: Honning gir plommene sødme og karamellsmak.
Vi ønsker deg en god smak!
Videoinstruksjoner
