Når du får et uventet sug etter noe søtt, kan det være lurt å finne en sunn erstatning som tilfredsstiller søtsuget, men som ikke påvirker helsen din like mye som høyprosessert, sukkerholdig godteri.Dadler er perfekte til dette, og kan også brukes som ingrediens i en sunn dessert eller kake.Hvilke egenskaper har de?.
Dadler som erstatning for søtsaker
Dadler blir stadig mer populære i vårt land og kan kjøpes i flere butikker.De vokser naturlig i Afrika og Midtøsten, hvor de har ideelle vekstforhold.I Polen selges de oftest i tørket form og er følgende arter: Medjool, Mazafati og Halawi.
De har en veldig særegen tekstur fordi fruktkjøttet er ekstremt tett og litt fibrøst.Derfor har dadler sine kritikere, og den spesielle konsistensen passer kanskje ikke alle.De er veldig søte, næringsrike og tilfredsstiller lysten på dessert.
Egenskapene til dadler
Dadler er rike på vitaminer og mange mineraler, men de er spesielt en kilde til kalium.De er en av få frukter med et så høyt innhold av dette elementet.Omtrent 600 mg av dette elementet finnes i 100 kjerner.De inneholder også kobber, jern og magnesium, og takket være det høye innholdet av enkle sukkerarter er de også energirike.De har også et høyt innhold av fiber, noe som har en gunstig effekt på tarmfunksjonen.
På grunn av det høye sukkerinnholdet anbefales ikke dadler til diabetikere og personer med glykemiske forstyrrelser eller insulinresistens.Det samme gjelder for overvektige personer som prøver å holde en sunn vekt eller har problemer med å gå ned i vekt.
Hvordan spise dadler?
Dadler kan nytes som snacks eller som et søtt tilskudd til desserter, kaker, salater, müsli eller frokostblandinger.En annen måte å spise dadler på er å dampe dem, fjerne skallet og mose dem til en jevn grøt.Toppingen tilberedt på denne måten vil være et flott tillegg til pannekaker, kaker eller til og med brød.
En populær erstatning for vanlig sukker er daddelsirup, som smaker godt i kaffe eller te.Det er et sunnere alternativ som i tillegg til den søte smaken gir massevis av vitaminer og mineraler.
