Et deilig pålegg med courgette, yoghurt og hvitløk. Enkelt og stilig.
Courgette er en allsidig grønnsak som egner seg til mange oppskrifter, inkludert pålegg.Den milde smaken, det lave kaloriinnholdet og det høye fiberinnholdet gjør den ideell til sunne og smakfulle måltider.
Prøv gjerne det fantastiske courgettepålegget.
Vi trenger.:
3 zucchini.
1,5 liter vann.
1/3 teskje salt.
140 g yoghurt.
2 fedd hvitløk.
Salt
250 ml olje.
1 eggeplomme.
1/3 teskje salt.
1-2 spiseskjeer sennep.
Fremgangsmåte:
Rengjør zucchinien, riv den grovt.
Ha i kokende vann en stund (for å myke opp den revne squashen).
Bland oljen med egget – smak til med salt (slik får du hjemmelaget majones).
Tilsett sennep og bland sammen.
Kok squashen skyll med kaldt vann , press ut overflødig væske og tilsett yoghurt, salt og knust hvitløk i squashen.
Rør til slutt majonesen inn i courgetteblandingen.Ferdig.
Hvilke andre typer pålegg kan du lage med squash?
Rå zucchini-pålegg:
Strimlet squash tilsatt yoghurt, hvitløk, urter og krydder.
Bakt zucchini-pålegg:
Bakt courgette blandet med olivenolje, urter og ost.
Zucchini smurt med egg:
Kokt egg blandet med bakt squash, majones og urter.
Hummus med courgette:
Klassisk hummus tilsatt revet squash.
Zucchinipasta med krydder:
Courgetter bakt med karripulver, gurkemeie og kokosmelk.
Tips for å lage courgettepålegg:
Fjern frøene: Fjern frøene før du bruker zucchini, da de kan gi en bitter smak.
Steke eller bake: Ved å steke eller bake zucchinien lett vil smaken og aromaen forsterkes.
Eksperimenter med ingrediensene: Tilsett ulike oster, urter, krydder og nøtter i pålegget.Server med brød, rundstykker eller grønnsaker: Zucchinipållegg er godt på brød, ristet brød, grønnsaksstaver eller som dip til chips.
Videoinstruksjoner:
