Bananer har funnet seg godt til rette på kjøkkenet.I årenes løp har de gått fra å være et enkelt mellommåltid til å bli en viktig bestanddel i mange desserter, inkludert diettvarianter av populære kaker eller vaniljesauser.I dag er det vanskelig å forestille seg et liv uten søte bananer.Men ikke alle bør kaste seg over dem.Se hvorfor de ikke er alles frukt.
De bidrar til å opprettholde et sunt fordøyelsessystem, inneholder en betydelig mengde kalium, gir energi og brukes rikelig i matlaging.Ingen trenger å overbevises om bananer.Til tross for de mange fordelene ved å spise bananer, finnes det dessverre også kontraindikasjoner.Ikke alle bør inkludere bananer i kostholdet sitt.
Hvem bør ikke spise bananer?
Bananer er en anbefalt del av kostholdet på grunn av sine mange egenskaper, samt smak og konsistens.Det er imidlertid ikke alle som bør inkludere bananer i kostholdet sitt. Bananer er en kilde til en stor mengde fruktsukker, så personer med fruktoseintoleranse kan få magebesvær etter å ha spist bananer.Personer som er allergiske mot denne frukten, bør selvfølgelig heller ikke spise bananer.
Bananer anbefales ikke for diabetikere Frukten inneholder mange enkle sukkerarter og har en høy glykemisk indeks.Modne bananer har en høyere glykemisk indeks, mens lysegrønne eller gule bananer kan tillates i kostholdet til diabetikere under visse betingelser (alt avhenger selvfølgelig av helsetilstanden din, så det er best å rådføre seg med legen din).Det er imidlertid viktig at ingen frukt i kostholdet til en diabetiker bør utgjøre et eget måltid.I tillegg bør personer med nyresykdom ikke nå for bananer. Ved nyresykdom bør inntaket av kaliumrike matvarer begrenses.
Det advares også mot å spise bananer på tom mage.(Denne frukten kan inngå i frokosten, men hvis den spises alene, kan den forårsake sultfølelse gjennom hele dagen). Riktignok gir denne frukten en rask metthetsfølelse, men den holder seg ikke lenge.Og når energinivået synker raskt, setter tretthet og sult inn.Hvis du vil spise bananer til frokost, bør du derfor kombinere dem med proteiner og fett.
Den svarte enden av bananer.Er den skadelig?
Det har oppstått mange myter rundt banantuppen.(Ifølge disse mytene skal denne delen av frukten inneholde parasitten Giardia lamblia, edderkopper eller deres egg, alle slags bakterier, giftstoffer og til og med plantevernmidler). Alt dette høres urovekkende ut, og det oppmuntrer absolutt ikke til banankonsum.
Bananens spiss er den eldste delen av frukten, og det er fra denne delen at frukten vokser der blomsten pleide å være. Det finnes riktignok en bestemt edderkoppart, Heteropoda venatoria, som lever i bananplantasjer, men den legger ikke egg i bananblomstene.
Det er sant at bananer kan være en kilde til infeksjon med lambliasis, men også med salmonella eller andre farlige patogener.I motsetning til hva mange tror, finnes disse imidlertid ikke i tuppen av bananen, men på skallet. Det er derfor ikke nødvendig å skjære av tuppen av bananen, da denne delen av frukten verken er skadelig eller giftig. Hele den indre delen av bananen kan spises med glede på én betingelse: For å være sikker på at frukten ikke er helseskadelig, bør bananskallet vaskes grundig før den spises.
