Prøv vår oppskrift på ukonvensjonelle bakte zucchini-skiver med garnityr, og du vil definitivt ikke bli gal.
Vi tilbereder denne deilige kjøttfrie retten regelmessig hjemme hos oss, fordi den er så enkel og rask å tilberede.
Følg nakken fra youtube-kanalen Кулинарная студия Анастасия Завьяловой.
Et lett og sunt alternativ til pizza
Leter du etter et velsmakende og sunnere alternativ til tradisjonell pizza? Zucchini-panerte skiver er en god løsning!
De er raske å tilberede, fulle av næringsstoffer, og du kan tilpasse dem etter din egen smak.
Basen er vanlig courgette, en populær kalorifattig sommergrønnsak.
I tillegg til å være svært velsmakende, er den også rik på fiber , noe som fremmer fordøyelsen og gir metthetsfølelse.
Den inneholder også mange vitaminer og mineraler som er viktige for helsen.
Du kan pynte squashskivene med forskjellige ostetyper , grønnsaker og andre ingredienser alt etter smak og behag.
For å pynte courgetteskiver trenger vi:
2 større zucchini.
Salt
malt svart pepper
3 egg.
1/2 ts salt.
1 ss maisstivelse.
1/2 ts tørket basilikum.
1/2 ts malt paprika.
2 ss rømme.
1 kopp vanlig mel.
vegetabilsk olje.
150 g ost.
1-2 tomater.
1 fedd hvitløk.
Til pynt:.
Ferske, hakkede urter.
Fremgangsmåte:
Vask grønnsakene grundig og la dem renne av.Bruk en gaffel til å lage fordypninger i squashen og skjær av kantene.
Kryss skåret i skiver.Lag hakk i courgetteskivene med en kniv.
Legg deretter skivene i en egen bolle. Krydre med salt og pepper og bland med hendene.
La det stå slik i 10 minutter for å bli kvitt overflødig vann.
Tilbered ingrediensene til belegget:
Knus eggene i en separat bolle.Tilsett salt, stivelse, sort pepper og malt paprika.
Tilsett til slutt fløten og bland godt med en gaffel.
Hell melet i en separat tallerken, så kan vi begynne å panere.
Vend squashskivene først i melet og deretter i eggeblandingen.
Legg bakepapir på en stekeplate og pensle med olje.
Legg nå courgettene på papiret med tilstrekkelige mellomrom.
Sett bakeplaten i en ovn som er forvarmet til 180 °C.
Stekes i omtrent 20-25 minutter.
I mellomtiden gjør du klar de resterende ingrediensene til garnityret: skjær osten og tomaten i terninger.
Press hvitløken på toppen av tomaten og bland.Når tiden er ute, legger du osten og tomaten på toppen av squashskivene.
Sett tilbake i ovnen og stek i ytterligere 5 minutter.
Kan serveres.
Vi ønsker deg en god smak!
Videoinstruksjoner
