Selv om det er velsmakende og ekstremt sunt, undervurderer slovakene det fortsatt litt.En annen slektning til courgetten, som forblir i skyggen i sesongen, gleder den likevel med sine egenskaper og blir beskrevet av eksperter som en ekte skatt av helse.Er aubergine verdt å spise? Her er 5 grunner til at vi bør spise den oftere.
Hva hjelper aubergine for? En ekte skattkiste av helse
Selv om den har fått en vanvittig popularitet i utlandet, er det fortsatt få oppskrifter her hvor den dukker opp.Og selv om den overrasker med sin sammensetning og helsefremmende egenskaper, har den alltid vært en av de mest undervurderte grønnsakene i vårt land.
Auberginen er ikke bare velsmakende, men også sunn.Denne grønnsaken er en rik kilde til betakaroten, kalium og kobber, som er gunstig for beinhelsen.Den inneholder også en rekke vitaminer, først og fremst vitaminer i gruppe B, C og K, som forebygger sykdommer i blodomløpet og leveren.Studier tyder også på at aubergine hindrer kroppens aldringsprosesser.Dette er imidlertid bare begynnelsen.
Hvilke medisinske egenskaper har aubergine? Her er grunner til at du bør strekke deg etter det
Aubergine er en god kilde til kalium, noe som er verdifullt for hypertonikere.Grønnsaken beriker også kostholdet med magnesium og mangan, kobber eller sink.Den er også full av antioksidanter, og en av dem er nazunin, en forbindelse som har vist seg å beskytte hjernens lipidceller mot oksidasjon.
I praksis betyr dette at å spise aubergine kan delvis beskytte mot de skadelige effektene av bearbeidet mat eller alkohol på hjernen.Aubergine kalles derfor den sanne vokteren av vår hjernehelse.
En av de viktigste fordelene med aubergine er dens avgiftende egenskaper.En diett rik på denne grønnsaken anbefales spesielt etter behandling med antibiotika.I tillegg har aubergine vist seg å senke kolesterolnivået, og dermed forebygge arteriosklerose og hjerte- og karsykdommer.
Er aubergine bra for vekttap? Nå for dietten
Aubergine er også en støtte i kampen for en drømmefigur.Det er ekstremt kalorifattig – det er tross alt bare 30 kalorier i 100 gram av denne grønnsaken.Og 90 prosent av aubergine er vann.Samtidig er det en rik kilde til fiber, som inneholder mye mer i sammensetningen enn epler.Som et resultat bør auberginer oftere være på tallerkenene til slankere.
Selv om auberginer er sunne, lønner det seg å være forsiktig med tilberedningen før du serverer dem.Rå grønnsaker er giftige.Derfor er det viktig å spise den tilberedt.Det er best å spise den med skallet på, for i den lilla delen av grønnsaken skjuler det seg de mest helsefremmende antioksidantene og beskyttende molekylene for kroppens celler.
