En enkel oppskrift på ekstremt smakfulle courgetteblomster som vil overbevise deg.
Den perfekte godbiten som passer til enhver anledning og aldri skuffer.
Fantastisk oppskrift på sprø courgetteblomster fra youtube-kanalen Cook and bake with Martinka / Travel and taste.
Fantastiske crispies for sommerdager
Leter du etter et velsmakende og sunnere alternativ til klassisk salt snacks ? Da bør du prøve våre salte courgettechips!
Denne lette og forfriskende snacksen er ikke bare full av smak, men zucchinien tilfører enda mer smak og fuktighet.
Hvorfor zucchini?
Vi forbinder ofte squash med sommersalater, men den er også god i bakverk.Takket være den nøytrale smaken er den lett å kombinere med en rekke krydder og urter.
Frukten inneholder mye vann, noe som gir bananene den nødvendige fuktigheten og sørger for at de blir myke og saftige i konsistensen..
Denne sommergrønnsaken er også rik på fiber , noe som hjelper fordøyelsen og gir en god metthetsfølelse.Den inneholder også en rekke B-vitaminer , vitamin C og mineraler som kalium og magnesium.
Til courgetteknas trenger vi:
150 g revet squash.
100 g smør.
200 g vanlig speltmel.
6 hvitløksfedd (etter smak).
1/2 pakke bakepulver.
salt etter smak.
1 egg for å gni.
sesamfrø til dryss.
Fremgangsmåte:
Vask squashen grundig og skrell den.
Riv zucchinien i en bolle på et grovt rivjern.
( Hvis squashen er ung , kan du raspe den uten skrell).
Tilsett salt, rør om og la stå i 10 minutter.I løpet av denne tiden vil squashen avgi overflødig fuktighet.
Hell melet i en separat bolle.
Tilsett mykt smør og salt etter smak . Tilsett deretter bakepulver og revet hvitløk.
Klem ut overflødig væske fra squashen og tilsett den i bollen.Ikke hell av vannet fra squashen.
Hvis røren blir for tørr , tynner du den med væsken fra courgetten.
Elt deigen glatt med hånden og legg den på bordet.
Fortsetter å elte.
Vi strekker ut matfolien, legger på deigen og former pannekaken med fingrene.
Pakk inn deigen og sett den i kjøleskapet i 30-45 minutter .
Legg den avkjølte deigen på et melet arbeidsbrett og kjevle den ut.
Skjær deigen med en utstikker , eller skjær den i pinner med en kniv.
Legg den oppskårne deigen på en stekeplate kledd med bakepapir.
Pensle deigen med det sammenpiskede egget.Dryss til slutt over sesamfrø.
Stek 10-12 minutter i en ovn som er forvarmet til 200 °C.
Kan serveres.
Vi ønsker deg en god smak!
Videoinstruksjoner
