Tørking av plommer er en av de enkleste måtene å konservere denne frukten på.
Prosessen er veldig enkel , og du kan gjøre det på kjøkkenet ditt.
I de følgende linjene vil vi vise deg hvordan du gjør det.
YouTube-kanal Produksjon av frukt og grønnsaker snakker om fordelene med både ferske og tørkede plommer, og avslører også hvordan du tørker plommer hjemme.
Ferske og tørkede plommer har mange fordeler for helsen vår.
For å dra nytte av alle fordelene er det bra å vite hvordan man tørker og oppbevarer dem riktig.
Fremgangsmåte for tørking av plommer
Tilberedning av plommer:
Vask og tørk plommene grundig .
Del dem i to og fjern kjernene.
Du kan tørke plommer hele eller delte..
Tørking i ovn
Forvarm ovnen til laveste temperatur, vanligvis rundt 50 °C.
Legg plommehalvdeler eller -skiver på en bakeplate med bakepapir, eller spidd dem for bedre vending og luftgjennomstrømning..
Roter plommene i ovnen med jevne mellomrom og sjekk dem med noen timers mellomrom.
Hvis ovnen din har en vifte , kan du bruke den for å få bedre luftstrøm.
La ovnsdøren stå litt på gløtt for å unngå kondensering av fuktighet.
Tørketrommel
Vask plommene, del dem i to og fjern steinen..
Legg dem på tørketrommelen med forsiden ned, uten å berøre hverandre.
Tørk i henhold til produsentens anvisninger, men ikke ved en temperatur som er høyere enn 55 °C.
Kontroller hver 4.-6. time og roter etter behov.
Soltørking
Velg modne plommer uten skader..
Plasser dem på stativer eller brett som lar luften sirkulere fritt.
Dekk dem til med lett gasbind for å beskytte dem mot insekter , og plasser dem på et solrikt sted med lav luftfuktighet (under 60 %) og god ventilasjon.
Roter plommene og ta dem inn hver kveld..
Denne prosessen tar ca. 4 dager..
Lagring av svisker
Etter tørking er det viktig å oppbevare plommene på riktig måte.
Legg plommene i glassene i 7 dager og rist glassene hver dag.
Hvis du merker fuktighet , må plommene tørkes.
Oppbevar svisker i fryseposer i romtemperatur eller frys dem ned.
Hvis det oppstår kondens, spis dem innen en uke eller frys dem ned..
Tørking av plommer er en fin måte å bevare fordelene året rundt.
Prøv det med andre frukter som pærer og bananer , og nyt sunne godbiter hele vinteren.
Lykke til!
