Vanlig plante eller urt med stor kraft? Det skiller seg ut for sine gunstige effekter.Denne planten anbefales for å forbedre helse og skjønnhet, har en positiv effekt på fordøyelseskanalen, senker blodsukkeret, har en slimløsende, antibakteriell og betennelsesdempende effekt.Det tar også vare på hudens tilstand og sørger for vakkert hår.
Bukkehornkløver (Trigonella foenum-graecum L.) er en ettårig plante av bønnefamilien som finnes i dusinvis av varianter.Den kalles også gudsgress, bukkehornkløver, gresk kløver, gresk høy, gresk smørgress og synagogegress.I sitt naturlige habitat finnes denne planten i Middelhavsområdet, mens den i Polen (og andre steder) dyrkes som fôrplante.
Bukkehornkløver brukes i medisin, og dens helsefremmende egenskaper har vært verdsatt siden antikken.Egypterne, grekerne og romerne brukte den til å behandle ulike sykdommer og plager.Den spilte også en viktig rolle i tradisjonell indisk medisin, ayurveda.Bukkehornkløver brukes også i kosmetikk og som krydder, og er en av ingrediensene i karriblandinger.
Bukkehornkløver – hvordan bruker jeg det?
De gunstige effektene av planten kommer fra bladene og frøene.De er en kilde til verdifulle stoffer som flavonoider, slimete forbindelser, steroler, saponiner, alkaloider og vitaminer (spesielt B1 og B3), samt mineraler – fosfor, jern, kalsium og kalium – og aminosyrer.
Bruken og doseringen av bukkehornkløver avhenger i stor grad av formålet vi ønsker å bruke det til.Det kan konsumeres som tørket, granulert, kapsel, suspensjon, krem, tablett eller pulverisert krydder.Frøene kan tas oralt, krydderet tilsettes måltider, og bukkehornkløver salver og kremer anbefales til utvortes bruk.Forberedelsen av selve skrubben er også et godt alternativ, i tillegg til å gni den på ansiktet og håret.
Bukkehornkløver – egenskaper
Bukkehornkløver har positive effekter på kroppen på forskjellige nivåer.Når det tas oralt, regulerer det lipidmetabolismen.Det reduserer konsentrasjonen av ‘dårlig’ kolesterol og øker samtidig konsentrasjonen av ‘godt’ kolesterol.Takket være det høye fiberinnholdet forbedrer den tarmperistaltikken, noe som har en positiv effekt på stoffskiftet, reduserer flatulens, forebygger forstoppelse og stimulerer appetitten.Det beskytter leveren og reduserer betennelse i mageslimhinnen.
Denne verdifulle urten brukes også mot forkjølelse og øvre luftveisinfeksjoner – den er slimløsende, antibakteriell og betennelsesdempende.Det styrker kroppens generelle immunitet og senker blodsukkernivået, noe som gjør det vellykket brukt i behandlingen av diabetes.
Bukkehornkløver støtter riktig funksjon av nervesystemet og forbedrer hukommelse og konsentrasjon.Ifølge forskere er det verdt å gi det til pasienter med Alzheimers sykdom, så vel som for andre nevrologiske sykdommer.
Bukkehornkløverfrø anbefales også for ammende kvinner; de stimulerer amming og er et naturlig laktolytisk middel.Bruk av bukkehornkløver kompresser fremskynder helbredelsen av sår, sår og abscesser.
Bukkehornkløver i kosmetikk
Bukkehornkløver brukes også i kosmetikk.Det har en veldig gunstig effekt på håret og anbefales spesielt for hårtapsproblemer.I tillegg kan det forbedre tilstanden til ansiktshuden vår – den har en sterk antiseptisk effekt og anbefales derfor for fet og kombinert hud.Å utføre en skrubb med bukkehornkløver renser huden perfekt uten å irritere den.I tillegg har denne planten en effekt som reduserer akne, inkludert rosacea, samt fjerner blemmer og reduserer hyperpigmentering.Når det gjelder å redusere hyperpigmentering, virker den raskere enn de fleste kremer i butikkhyllene.Tonics med bukkehornkløver fremskynder regenerering av epidermis og reduserer synligheten av små arr.
Bukkehornkløver på kjøkkenet
Bruken av bukkehornkløver som krydder er veldig populær.Det brukes oftest i asiatisk mat i pulverform.Den spesielle smaken gjør det til et utmerket tilskudd til ulike kjøtt-, fisk- og grønnsaksretter.Det passer godt sammen med krydrede retter, men kan også tilsettes i supper, pasta og salater.Alle som elsker asiatiske smaker vet at karri med bukkehornkløver er den perfekte kombinasjonen.
Bukkehornkløverfrø kan også kombineres med honning eller syltetøy.Mange tilsetter bukkehornkløverfrø i melet som brukes til ulike typer bakverk.Det er nyttig som ingrediens i hummus eller challah, og noen bruker det til å smaksette ost.
Bivirkninger
Bruk av bukkehornkløver i henhold til doseringsregler og medisinske anbefalinger er trygt og er ikke forbundet med noen negative konsekvenser.Noen kroniske sykdommer krever eliminering av bukkehornkløver fra kostholdet, samt bruk av visse medisiner, men det er best å konsultere en profesjonell.Personer som tar store mengder av denne urten kan merke en endring i lukten av huden, ettersom karakteristiske luktstoffer skilles ut sammen med svetten.Denne lukten blir referert til som lukten av lønnesirup eller geitost.
Gravide kvinner bør passe seg for bukkehornkløver; for mye bukkehornkløver kan forårsake sammentrekninger i livmoren som fremskynder fødselen.
