10. 7. 2024 (Foto: shutterstock/Teresa Kasprzycka).
Å lage syltetøy er en spesiell tid på året.Alle som har et spiskammer, har sikkert kommet i gang med det nå.Det er ikke bare frukt som havner på glass, men også agurker.Agurkene i denne oppskriften kommer til å bli en hit i høst og vinter.Alt takket være ett tillegg.
Å lage syltetøy er en sesong vi lever i akkurat nå.Alle som har et spiskammer eller en egen kjeller, har sikkert allerede begynt på denne årlige tradisjonen.Ikke bare søt frukt, men også en rekke grønnsaker havner i glassene.Spesielt populære er agurker, som er en integrert del av mange spiskammers takket være sin allsidighet og unike smak. Men det er ikke bare de klassiske versjonene av denne grønnsaken som smaker godt.Eksperimenter med marinader og oppdag nye smaker som du garantert ikke kjente til fra før.
Vår oppskrift som du garantert vil elske, er agurker i en søt marinade. En av hemmelighetene bak denne oppskriften er tilsetningen av honning, som gir agurkene et unikt, subtilt søtt preg. Takket være denne kombinasjonen vil selv de som vanligvis ikke liker sylteagurk, elske disse agurkene. Agurkene er perfekte som tilbehør til middagen, men også som ingrediens i mange salater.
Oppskrift på agurker marinert i honning
Ingredienser.
Fremgangsmåte for tilberedning.
- Vask agurkene grundig og skjær av endene.Klargjør glassene ved å vaske og koke dem grundig.Legg ett hvitløksfedd og noen dillkvister i hvert glass.
- Kok opp vannet med salt og sukker i en stor kjele.Tilsett eddik og honning, rør grundig og kok opp igjen.Hell den varme saltlaken over agurkene i glassene, og la det være ca. 1 cm fri fra toppen av glasset.
- Lukk glassene godt igjen og pasteuriser i ca. 10-15 minutter.Når pasteuriseringen er ferdig, avkjøles glassene ved å stille dem opp ned.Agurker som er syltet på denne måten, er klare til å spises etter ca. 2 til 3 uker.Oppbevar dem helst på et kjølig, mørkt sted.
