En perfekt idé til lunsj eller en deilig middag.Det er virkelig en stor nytelse, de beste potetene.
De ser ut som vanlige poteter, men da mannen min smakte på dem, kjente han forskjellen med en gang.
Han sa at det var den beste maten han noen gang hadde spist, og jeg klandrer ham ikke, den har alt han elsker kjøtt, ost, smtoana, hvitløk og poteter.:-).
Vi trenger det:
1 kg poteter.
500 g kjøttdeig (blanding av svinekjøtt og storfekjøtt).
200 g eydam.
2 egg
2 gamle rundstykker.
Litt melk.
1 kopp søt (31 %) fløte.
Salt
fargede krydder
tørket hvitløk eller 3 fedd fersk.
olje.
Fremgangsmåte
Riv osten ned i kjøttdeigen (behold litt av osten til dryss).
Tilsett eggene og rundstykkene som har fått trekke i litt lunken melk.
Krydre lett med salt og pepper og rør godt.
Skjær de skrelte potetene i tynne skiver, og legg halvparten av dem i bunnen av en smurt ildfast form.
Dryss over salt, pepper og tørket hvitløk (eller knust fersk).
Hell halvparten av kremfløten over og fordel kjøttblandingen på toppen.
Hvis det blir vanskelig, kan du hjelpe deg med hendene dine, fuktet i kaldt vann.
Du kan også tilsette vill sopp i kjøttet hvis du har det.
Dryss litt ost på toppen av kjøttblandingen, legg resten av potetene på toppen, salt, pepper og dryss over hvitløk igjen.
Dryss over litt ost igjen.
Hell over resten av fløten og stek i ovnen, forvarmet til 160 grader i omtrent en time til den er gyllen.
Vi ønsker deg en god smak!
