En fantastisk, enkel oppskrift på en luftig kaffekake som du og hele familien vil elske.
Innbegrepet av subtil eleganse og uimotståelig smak.
En deilig oppskrift på en deilig kake fra youtube-kanalen Kulinarischer Endecker.
Vi trenger:
200 g kjeks.
80 g smør.
100 g hvit sjokolade.
80 ml piskekrem.
5 g kaffe.
400 ml piskekrem.
70 g melis.
20 ml kondensert melk.
3 g gelatin.
60 ml mandelmelk.
60 ml vann.
2 ss kondensert melk.
100 g sjokolade.
mandler.
Fremgangsmåte:
Knus kjeksene og mal dem til pulver i en blender .
Sikt de malte kjeksene i en bolle og hell i det smeltede smøret.
Bland med en slikkepott og hell kjeksdeigen i en kakeform kledd med bakepapir.
Sprøyt jevnt med et glass.
Hakk sjokoladen i terninger på en hard matte.
Hell fløten i gryten.Tilsett kaffe, sjokolade og rør med en visp.
Varm blandingen litt og rør til sjokoladen smelter.
Hell fløten i en separat bolle og pisk fløten med en mikser.
Tilsett sukker, kondensert melk og fortsett å piske.
Tilsett sjokoladekremen i kremfløten og pisk gjennom.
Hell blandingen i formen og juster den.Tilsett gelatinen i bollen med kaldt vann.
Tilsett vann, melk, kondensert melk og rør i gryten.
Tilsett til slutt den hakkede sjokoladen og rør med visp.
Varm blandingen litt og rør til sjokoladen er smeltet.
Ta kasserollen av komfyren, tilsett den oppblåste gelatinen, rør godt og la avkjøle.
Ta kaken ut av formen og fjern papiret.
Topp med sjokoladeblanding og dryss over hakkede mandler.
Kan serveres.
Vi ønsker deg en god smak!
Videoinstruksjoner
