Denne kremete fruktmoussekaken er et sant mesterverk og en gudegave for alle gourmeter og matelskere.
Jeg tilbereder den ganske ofte ved enhver anledning, da den enkle tilberedningen er en annen fordel.
Eksepsjonell oppskrift på fruktdessert fra youtube-kanalen Przepisy są łatwe.
Trenger du:
100 g smør.
1 egg.
240 g vanlig mel.
1 ss kakao.
1 teskje bakepulver.
3 ss strøsukker.
Til fyllet:.
800 g kremost.
5 eggeplommer.
120 g granulert sukker.
6 ss rømme eller yoghurt (150 g).
3 ss semulegryn.
200 g bær (kirsebær, blåbær).
1 ss strøsukker.
1 ss maisstivelse.
5 eggehviter.
150 g granulert sukker.
Fremgangsmåte
Ha smøret i en dyp bolle.Tilsett sukkeret i en stor bolle og pisk fløten med en mikser.
Tilsett egget og fortsett å vispe.
Tilsett bakepulver og kakaopulver.
Tilsett melet gradvis og rør med en slikkepott. Elt en jevn deig for hånd.
Legg deigen i en form (20 x 30 cm) og bruk hendene til å fordele deigen over hele overflaten (også kantene).
Tilsett frukten, 150 g sukker og stivelsen i formen.Rør rundt og sett på komfyren.
Kok blandingen til den tykner.Tilsett 120 g sukker i en dyp bolle med kremosten.
Tilsett deretter eggeplommer, fløte og bland grundig med en visp.Tilsett semulegryn og bland igjen.
Fordel kremen over deigen i formen og glatt den jevnt over hele overflaten.
Deretter legger du på frukten.
Sett kaken inn i den forvarmede ovnen.Stekes i 30 minutter ved 180 °C.
I mellomtiden, i en separat dyp bolle tilsett eggehviter og visp.
Tilsett 150 g sukker gradvis mens du visper.
Når tiden er ute, pensler du eggehvitene på toppen av kaken.Bruk en gaffel til å lage bølgende mønstre.
Sett kaken tilbake i ovnen.Stek i ytterligere 10 minutter ved 180 °C..
Kan serveres.
Vi ønsker deg en god smak!
Videoinstruksjoner
