Glem de fettete lángosene og prøv den kroatiske oppskriften, som jeg smakte for første gang på ferie og har laget regelmessig siden.
Ved å følge denne oppskriften fra youtube får du lángos som pust, med masse bobler og uten unødvendig fett.
Lángosene er deilige, myke og boblende inni.
Vi trenger.:
300 ml yoghurt.
1 ts salt.
1 teskje sukker.
1 teskje natron.
400 g vanlig mel.
olje til steking.
På toppen Valgfritt):.
Ketchup.
Hvitløk.
Olje
Majones.
Ost.
Skinke
Prosedyre
Bland yoghurten med saltet i en stor bolle.
Tilsett sukker og natron.
Bland godt og tilsett melet gradvis.
Arbeid til en glatt og smidig deig, form til en tykkere sylinder og skjær i omtrent like store biter.
Form disse til små brød, dekk dem med plastfolie.
La dem hvile i ca. 5 minutter.
Kjevle deretter ut hvert brød til størrelsen på pannen og stek i varm olje.
Stek på begge sider til de er gyllenbrune (hell i en større mengde).
La dem deretter renne av på tørkepapir, og du er klar til å servere.
Langosene er møre, sprø og tilberedt veldig raskt.
Vi ønsker deg en god smak!
Videoinstruksjoner:
