Berik kostholdet ditt med disse brokkolifritters som ikke bare er himmelsk gode, men også proppfulle av vitaminer, mineraler og fiber.
En mettende og deilig brokkolirett som blant annet er sunn.
Utmerket oppskrift på en deilig brokkoli-delikatesse fra youtube-kanalen Gesunde Rezepte.
Trenger du:
500 g brokkoli.
3 fedd hvitløk.
2 egg.
100 g havregryn (1 kopp).
100 g revet mozzarella.
malt svart pepper.
1 ts salt.
Olivenolje.
Til sausen:.
125 g yoghurt (1/2 kopp).
2 fedd hvitløk.
litt persille.
sitronsaft.
salt
malt svart pepper
Fremgangsmåte:
Skjær brokkolien i buketter.Skrell stilken og skjær den i terninger.
Skyll grundig under rennende vann, og la det småkoke til det er mørt (ca. 10 minutter).
Legg deretter brokkolien i en bolle og mos den med en gaffel.
Tilsett havregryn, press hvitløk.
Tilsett revet ost og egg i blandingen.
Krydre med salt og svart pepper.Bland alt sammen grundig.
Form blandingen med hendene og legg den på en stekeplate med bakepapir.
Pensle fritterne med olivenolje.Sett stekeplaten i en forvarmet ovn på 200 °C.
Stekes i 20 minutter (øvre/nedre varme).
I mellomtiden tilbereder du sausen: Tilsett yoghurt i en separat bolle.
Tilsett knust hvitløk og sitronsaft.
Tilsett til slutt hakket persille, salt og sort pepper.
Rør sausen grundig og kan serveres.
Vi ønsker deg en god smak!
Videoinstruksjoner
