Tørkede tomater er en ekte næringsbombe, og regelmessig inntak av dem har en svært positiv effekt på helsen din.
Det rike innholdet antioksidanter, vitaminer, mineraler og fiber gjør dem til et flott tilskudd til et sunt kosthold.I dagens artikkel får du vite hvorfor det er verdt å nyte dem hver dag, og du får også en helt enkel oppskrift på hvordan du tilbereder dem.
Hvilke helsefordeler har de?
Soltørkede tomater er ikke bare en velsmakende, men også en sunn matbit som gir mange fordeler for kroppen vår.La oss introdusere dem sammen:
1.En rik kilde til lykopen
Lykopen er en kraftig antioksidant som bidrar til å beskytte cellene mot skader fra frie radikaler.Konsentrasjonen i tørkede tomater er opptil ti ganger høyere enn i ferske, noe som gjør dem til en virkelig skatt for helsen vår.
Lykopen har blitt assosiert med forebygging av enkelte kreftformer , spesielt prostata- og fordøyelseskreft.
2.Fremmer hjertehelsen
Soltørkede tomater inneholder kalium, som bidrar til å regulere blodtrykket.Fiberen støtter hjertehelsen ved å senke „dårlig“kolesterol.
3.Kilde til vitaminer og mineraler
Tørkede tomater er en god kilde til vitamin A og C, som styrker immunforsvaret.De inneholder også jern, som er viktig for produksjonen av røde blodlegemer.
4.Støtter fordøyelsen
Fiberen i soltørkede tomater fremmer en sunn fordøyelse og forebygger forstoppelse.
5.Smakfull og allsidig bruk
Tørkede tomater gir smak og farge til mange retter.Du kan tilsette dem i salater, pizza, pasta eller bare nyte dem som snacks.
6.Lang holdbarhet
Tørking av tomater gir dem lang holdbarhet og er en praktisk måte å nyte smaken på selv utenfor sesongen.
7.Økt næringsopptak
Tørking og tilsetning av olje øker opptaket av lykopen og andre næringsstoffer i kroppen.
En enkel oppskrift for tilberedning av ovnstørkede tomater
Vi tilbyr deg en upretensiøs oppskrift på soltørkede tomater, som er ideelle med pasta eller i pålegg, for eksempel.
Hvem som helst kan tilberede dem, og de smaker enda bedre enn kjøpte.
Enkel oppskrift på hjemmelagde soltørkede tomater fra youtube-kanalen Cook with Brains.
Trenger:
400 g cherrytomater.
salt
tørket timian
tørket basilikum
3 fedd hvitløk.
olivenolje.
Fremgangsmåte
Kirsebærtomater halveres.Legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
Tomater Krydre med salt.Dryss over timian og basilikum.
Sett bakeplaten i en forvarmet ovn på 150 °C og stek i 50 minutter.
Åpne døren av og til under stekingen for å slippe dampen ut.
Etter seksti minutter steker du i ytterligere 70 minutter ved 125 °C..
Ta tomatene ut av ovnen og la dem avkjøles.
Skjær hvitløken i skiver på et hardt underlag.
Legg tomatene i fatet.Tilsett hvitløken og bland.
Ha grønnsakene i glasset.Hell hell olivenolje over glasset, lukk glasset med et lokk og oppbevar.
Kan serveres.
Vi ønsker deg en god smak!
Videoinstruksjoner
