Denne enkle oppskriften på sunn ost fra 3 ingredienser er absolutt verdt å prøve.
En eller to ganger har du en fantastisk delikatesse på bordet, og det nesten uten anstrengelse.
Denne osten smaker godt bare med brød, men også i en salat, for eksempel.
La deg inspirere av denne enkle og originale oppskriften fra youtube.
Trenger du noe?
2 liter melk.
3 egg.
200 g hvit yoghurt.
1 ts salt.
Fremgangsmåte
Hell all melken i en kjele.
Tilsett en teskje salt.
Bland med en visp.
Sett gryten på komfyren på middels varme.
Pisk eggene i en bolle med en gaffel, bland med yoghurten.
Rør til eggene og yoghurten er godt blandet.
Rør melken på komfyren.
Hell gradvis i egg- og yoghurtblandingen.
Kok under konstant omrøring til det dannes klumper i melken.
Senk varmen til et minimum.
Kok til det ikke lenger dannes ost.
Når osten er ferdigdannet, hell innholdet i gryten gjennom en sil og et osteklede over i en ren bolle.
Tøm mysen.
Press osten i silen med en skje.
Pakk inn og tyng ned med for eksempel et syltetøyglass som vi har fylt med vann.
La stå slik i 3 – 4 timer.
Og bare vent.
Det er så enkelt og raskt.
Bon appetitt!
Videoinstruksjoner:
