Det er mange fordeler med å spise kinakål.I tillegg til at du kan spise nesten kilovis av den og gå ned i vekt takket være de riktige oppskriftene.
Den kjennetegnes ved at den er mørere enn den klassiske kålen, og bladene er saftigere.
Den inneholder store mengder vitaminer og grove fibre som stimulerer fordøyelsen, gir næring til tarmfloraen og fjerner giftige stoffer fra kroppen.
Vi viser deg også hvordan du kan forvandle kinakål til en fantastisk forrett på høytidsbordet.
Effekten av kinakål på helsen vår:
Drenerer overflødig vann fra kroppen: .
Ved å gjøre dette, er kinakål ikke bare bra for vekten vår, men fremmer også nyre-, hjerte- og blodkarhelsen.
Fremmer øyehelsen:.
Kinakål inneholder betydelige mengder vitamin A og betakaroten.Derfor anbefales det for personer som lider av makuladegenerasjon eller som forebygging av øyesykdommer.Vitamin A er også veldig effektivt for å forhindre grå stær, nærsynthet eller tørre øyne.
Senker blodtrykket og forbedrer hjertehelsen:.
Kinakål er rik på kalsium og kalium, noe som naturlig senker blodtrykket.Kalium hjelper kroppen med å bearbeide natrium, noe som reduserer skader på hjerte- og karsystemet.Det er også en god kilde til vitamin K, som bidrar til blodproppdannelse.
Kreftforebygging:.
Indol, nitril og sulforafan frigjøres i kroppen under tygging og fordøyelse av korsblomstrede grønnsaker.Disse forbindelsene har påvist kreftforebyggende effekter på grunn av deres evne til å beskytte celler mot DNA-skader og deaktivere kreftfremkallende stoffer.
Benhelse:.
Den inneholder jern, kalsium, fosfor, magnesium og vitamin K.Vitamin K øker bentettheten hos pasienter med osteoporose, og kan bidra til å redusere dannelsen av brudd.Kombinasjonen av disse mineralene kan bidra til å opprettholde en sunn muskelutvikling.
Immunforsvar.
Kinakål inneholder vitamin C, som er viktig for et sterkt immunforsvar, og selen, som bidrar til å stimulere T-celleproduksjonen.Ved å innlemme denne grønnsaken i ditt vanlige kosthold kan du hjelpe kroppen din med å bekjempe både akutte og kroniske sykdommer.
Hjelper deg med å gå ned i vekt
Kinakål anstrenger ikke fordøyelsen like mye som andre typer kålgrønnsaker, noe som gjør den egnet til et lett og balansert kosthold.Kinakål kan spises som hovedrett med andre grønnsaker (grønnsakssalat) sammen med litt protein (egg, fisk, skinke, ost, cottage cheese.), som grønnsakstilbehør til kjøtt, og kan tilberedes på den måten du ønsker.I alle former er kinakål et godt valg.
Den beste forretten med kinakål
Kjøp mer kinakål til påske.Da kan du lage en flott og spektakulær forrett full av farger og god smak.
Trenger:
1 hode av kinakål.
3 typer farget paprika.
250 g bryndza eller du kan bruke balkanost eller annen type ost.
Rømme.
oliven etter smak.
Prosedyre.
Bland bryndzaen med rømme.
Fyll vaskede kinakålblader med bryndza, som vi har blandet med hakket farget paprika og oliven.
Rull sammen tett og sett i kjøleskapet for å stivne.Server i skiver.
Andre gode oppskrifter
Kinakålsalat med krabbepinner
Et raskt måltid som ingen vertskap trenger å skamme seg over! Du kan tilberede den på noen få minutter, så du slipper å bli overrasket av uventet besøk.
Trenger:
1 hode av kinakål.
200 g krabbepinner.
1 boks mais.
salt, svartmalt pepper etter smak.
Valgfritt:.
150 g revet ost.
150 g skinke.
3 ss majones.
3 ss rømme
Fremgangsmåte.
Tilbered krabbesticks i henhold til pakningsanvisningen og skjær dem i mindre biter.Bland med kinakålen som du har finhakket.Tilsett mais og smak til slutt til med salt og pepper.Hvis vi ønsker å gjøre salaten mer fyldig, kan vi tilsette revet ost, hakket skinke, majones og fløte.Sett i kjøleskapet i minst en time og server.
Kinesiske kålsalater for vekttap
En deilig salat med en lett dressing
Denne salaten vil hjelpe deg i kampen mot ekstra kilo.Den smaker godt og gjør deg mett.
Vi trenger.:
400 g kyllingbryst.
200 g pekingkål.
4 tomater.
2 egg
2 stk farget paprika.
1 stk agurk.
200 g yoghurt.
2 spiseskjeer olivenolje.
2 teskjeer sennep.
Svart pepper (malt) etter smak.
Salt etter smak.
Se baksiden for fremgangsmåte og andre oppskrifter.
Skjær kyllingen i mellomstore biter.Dryss over salt og pepper.Stek kyllingen i 1 ss olje, og la kjøttet avkjøles.Riv rene kålblader i biter.Skjær agurkpaprika i biter.Legg grønnsakene og kyllingkjøttet på toppen av kålen.Bland yoghurt naturell med 1 ts olivenolje, sennep, salt og pepper i en separat bolle.Vend sammen hele salaten og tilsett dressingen.Topp med tomater og hardkokte egg.
Kinakål, gulrot og spisskumminsalat for god fordøyelse
En deilig salat av pekingkål med svart spisskummen.Tilberedningen er enkel.Basen er hakket kinakål, som tilsettes litt gulrot og selvfølgelig spisskummen, noe som gir en interessant smak.Alt krydres ytterligere med litt ost og granateplejuice.Hvis du ikke har det, kan du bruke den klassiske lime- eller sitronsaften som et alternativ.
Super grønnkålsalat – lett, men likevel mettende
Prøv for eksempel i stedet for en tung middag eller lunsj.
Trenger:
1 mindre kinakål.
250 g cherrytomater.
50-60 g ost med lavere fettinnhold.
1 stykke kyllingbryst.
1 brødskive (helst fullkornsbrød).
Til pålegg:.
3 ss gresk yoghurt.
2 fedd hvitløk.
1 teskje dill finhakket.
1 ss persille finhakket.
Salt og pepper etter smak.
Sitronsaft.
Fremgangsmåte:
Rens, vask og kok kyllingen eller skjær den i mindre biter og stek den i olivenolje.
Skjær kålen i strimler og halver tomatene og bland dem med kålen.
Fjern skorpen fra brødet og skjær det i biter.Legg dem på et stekebrett kledd med folie, drypp over olivenolje og sett dem i en forvarmet ovn.Stek til overflaten på krutongene er gylne.
Tilbered dressingen – bland alle ingrediensene i en bolle og smak til med sitronsaft, salt og pepper.
Skjær kyllingen i mindre biter, legg til de oppskårne grønnsakene, dryss over ost og hell dressingen over kyllingen.Dryss til slutt over krutonger.
Cæsarsalat med kinakål.
Behov:.
200 g kylling tilberedt eller grillet.
300 g kinakål.
100 g hard ost.
80 g hjemmelagde krutonger (brød skåret i terninger, ristet i en tørr stekepanne).
2 ss hjemmelaget majones.
1 fedd hvitløk.
°1/2 haug med grønn løk.
Sitronsaft.
Prosedyre.
Krydre kjøttet og la det avkjøles. Skjær det deretter i lengre biter.
Finhakk kålen. Skjær tomatene i skiver og finhakk osten.
Rør inn knust hvitløk, majones, sitronsaft og hakkede grønnsaker.
Bland alle tilberedte ingredienser med krutonger, majones og server med kinakål.
Med kinakål og kylling
Trenger:
300 g kinakål.
300 g kokt kylling eller kokt skinke.
1 agurk.
4 hardkokte egg.
1 knippe grønn løk.
3 ss hjemmelaget majones eller rømme.
salt, pepper etter smak.
Prosedyre.
Skjær det tilberedte kjøttet i biter.
Skjær kål, løk og agurk i strimler.
Skjær også egget i biter.
Bland alle ingrediensene, bland med salt, pepper og hjemmelaget majones.
Salat „Regnbue“
Trenger:
300 g kyllingbryst.
500 g kinakål.
2 rødløk.
1 stk gul paprika.
1 stk rød paprika.
Til topping:.
1 bunt grønn løk.
1-2 fedd hvitløk.
2 ss rømme.
1 ss dijonsennep.
Krydder etter smak (basilikum, oregano,.).
Fremgangsmåte
Kok kyllingen, la den avkjøles og skjær den i små biter.Hakk kål, paprika, løk og 1/2 grønn løk fint og bland med avkjølt kylling.
Tilbered dressingen.Bland knust hvitløk med sennep, fløte og grønn løk.Smak til med salt og pepper.
Hell sausen over kyllingsalaten og server.
For hele bildeinnlegget, klikk HER.
Deilig salat med yoghurtdressing
Trenger:
240 g krabbepinner.
380 g sterilisert mais.
300 g ferske agurker.
200 g kinakål.
Til topping:.
1 hvit yoghurt.
1 spiseskje olivenolje.
1 spiseskje sitronsaft.
En håndfull urter etter smak (oregano, basilikum, provençalsk pepper).
1 teskje havsalt.
En klype malt svart pepper.
Fremgangsmåte:
- Skjær agurker og kinakål i mindre biter.Damp krabbesticksene (ca. 5-10 minutter) og skjær dem i biter.Tøm maisen fra saltlaken.
- Bland alle ingrediensene i en bolle og smak til med salt og pepper.Bland alle ingrediensene til dressingen og ha den over grønnsakene og krabbepinnene.
