23. juli 2024 (Foto: shutterstock/Viktor Sergeevich).
Kantareller er velsmakende sopp som vi i dag kan samle i skogen.De passer perfekt til eggerøre, sauser eller pannekaker, så vi elsker å bruke dem i matplanleggingen.Hvordan vasker man kantareller? Takket være et genialt triks kan du bli kvitt sanden fra soppen raskt og effektivt.
Takket være det gode været har vi mange kyllinger i noen skoger.Vi tar med oss armfuller av skogens råvarer hjem, men problemet med å vaske av soppen oppstår raskt.(Rennende kaldt vann gjør at soppen mykner og mister smaken, og det er vanskelig å rengjøre lamellene med en børste). Hvordan kan du gjøre denne jobben enklere? Oppdag en genial måte å raskt klargjøre kantarellene for prosessering.
Hvordan vaske kyllinger? Glem å skrubbe med en børste
Spaltene i bunnen av overdelen fanger lett opp smuss, så de er vanskelige å vaske uten å skade dem.Tålmodige mennesker kan børste bort sand og nålerester, men med en kurv full av kyllinger kan dette ta en betydelig del av dagen. Hvordan gjøre sopprengjøringen enklere? Bruk en enkel metode for å bli kvitt smusset raskt og uten store anstrengelser.
TIPS! Hvis du fortsatt ser smuss på soppen, gjenta prosedyren med ferskvann.Noen ganger er det nødvendig å legge soppen i saltvann flere ganger for å få sanden fra hullene til å synke til bunns.
Hvordan fryser du kantareller? Fersk sopp trenger spesiell behandling
Hvis du har klart å samle eller skaffe en stor mengde sopp, er det verdt å fryse ned overskuddet.For å gjøre dette må du forberede kyllingene ordentlig slik at de ikke er bitre når du tar dem ut av fryseren.Mange legger urensede sopp i beholdere og vasker dem etter tining, men det lønner seg å sette dem gjennom denne prosessen på forhånd.Hvordan vaske kantareller? Bruk metoden med varmt vann og salt.(Du beholder den fulle smaken med en kort varmebehandling, for eksempel blanchering eller steking). Når de er avkjølt, måler du opp passende porsjoner og legger dem i plastbeholdere eller spesielle fryseposer.Ideelt sett bør de konsumeres innen 6 måneder.
