Mange husker disse eplene med nostalgi.
Fordi de pleide å vokse i hagen til bestemoren min nesten alle hager.
I dag finner du dem ikke i butikkhyllene, og dette er grunnen.
Portalen newsy.gotujmy avslørte hvorfor det er slik.
Tidlige (gjennomsiktige) epler er små, men veldig velsmakende og minner mange om smaken av barndommen.
Selv om de en gang vokste i alle slovakiske frukthager, er de i dag sjeldne i butikker og boder.
Bli kjent med disse unike fruktene og lær hvordan du behandler dem.
Tidlige epler, også kjent som „papirepler“ eller „grønne epler“, er en av de eldste og mest klassiske eplesortene i landet.
De kjennetegnes av grønnaktig eller svakt gulaktig skall , som er tynt og delikat.
Disse eplene er ganske små, runde i formen , og fruktkjøttet er hvitt, saftig og veldig sprøtt.
De modner i slutten av juli, noe som gjør dem til et av de første eplene som er tilgjengelige i sesongen.
Unik smak
Smaken av disse eplene er unik og uforlignelig med andre eplesorter..
De er middels saftige, veldig søte, med et lite hint av bitterhet.
Kjøttet er mørt og smelter bokstavelig talt i munnen.
Disse egenskapene gjør denne eplesorten til en favoritt blant mange gourmeter og egnet til eplepai..
Sjeldenhet i butikkene
Det er sjelden pocketbøker i butikkene i dag av en enkel grunn – de er ekstremt skjøre.
Det tynne skinnet gjør dem utsatt for blåmerker og skader under frakt.
Selv en liten støt kan forårsake brune flekker , og frukten ødelegges raskt.
Derfor er det best å spise disse eplene nyplukket fra treet..
Brukes på kjøkkenet
Selv om de smaker best rett fra treet, er de også en god ingrediens på kjøkkenet.
Her er noen forslag til deilige desserter, kaker og syltetøy:.
Eplepai: Møre epler er perfekte i paier, spesielt tradisjonell eplepai.
Eplemos: Passer godt som tilbehør til pannekaker eller bare som vanlig.
Eplesyltetøy: Perfekt på brød, til te eller som fyll i kaker.
Eplejuice: Ferskpresset juice er en skikkelig vitaminbombe.
Pannekaker: Velsmakende pannekaker, perfekte til frokost eller som dessert.
Disse tidlige eplene er en herlig påminnelse om barndom og tradisjonelt jordbruk.
Selv om de ikke er så vanlige i dag, gjør deres unike smak og allsidighet på kjøkkenet dem til en sjelden skatt.
Bon appetitt!
