26. 07. 2024 (Foto: Privat arkiv).
Riktig oppbevaring av kaffe vil bevare aromaen og smaken.Det viser seg imidlertid at mange gjør en feil.Slik oppbevarer du kaffen slik at den ikke blir gammel, holder seg frisk og smaker bedre lenger.
Det er med kaffe at den fort mister aromaen og blir smakløs Mange heller den over i en glasskrukke når de kommer hjem fra butikken.Er det en god idé? Noen oppbevarer også bønnene i kjøleskapet, men det viser seg at det heller ikke er den beste løsningen.
Kan man oppbevare kaffe i en smeltedigel? Mange gjør denne feilen
De største fiendene til kaffebønner er: .
Hvordan lagrer du det?
Er det greit å ha kaffen i smeltedigelen? Mange heller den over i en glassbeholder, men det er verdt å huske på at dette ikke er en god idé.Da utsettes den for sollys, og da mister den sin særegne aroma og smaker ikke som best.
En lignende situasjon oppstår når man oppbevarer korn i metallbeholdere, for da får det raskt en ‘metallisk aroma’ og blir usmakelig. Vi må heller ikke glemme at oppbevaring av kaffe i kjøleskapet ikke er den beste løsningen, da den absorberer lukt og raskt blir mettet med andre aromaer.
Hvordan best å oppbevare kaffe? Her er den beste løsningen.Da beholder kaffen sin smak og aroma
Kaffe oppbevares best i originalemballasjen, da den er utformet for å holde lys og fuktighet ute.Den mister ikke smaken og blir ikke gammel hvis toppen av emballasjen festes med en stift eller binders.Kaffe oppbevares på et mørkt og tørt sted slik at den ikke får tilgang til sollys, f.eks.på en hylle i et skap.
