Noen planter dyrker vi for utseendet, andre for smaken.
Det viser seg at noen arter kombinerer de to fordelene – de er flotte hagedekorasjoner, men de kan også ende opp på tallerkenen din..
Kulinariske og estetiske verdier kombineres i yucca, for eksempel.
I hagene våre er den en hyppig dyrket plante, men som det står på domekiogrodek-portalen, er det ikke alle som kjenner til dens ekstraordinære egenskaper og brede bruksområder..
Finn ut hvordan du kan bruke yucca på kjøkkenet.
Hageyucca ikke bare til pynt
Yucca er en ekstremt populær plante i Slovakia, som dekorerer mange prydhager.
Planten, som er hjemmehørende i Nord-Amerika, takler ekstreme værforhold som frost eller tørke perfekt. .
Den er lett å dyrke, med riktig stell blir den opptil 2 m høy og er dekket av vakre blomster.
Yuccaens blomstringsperiode er fra juli til august. .
På denne tiden får planten et skudd som rager opp over bladene, og fra dette vokser det hvite klokkeformede blomster..
Det viser seg at disse imponerende blomsterstandene ikke bare er vakre å se på, men også er svært velsmakende .
Spis yuccablomster for helsen
Yuccablomster har en frisk, litt sitrusaktig duft.
Det er verdt å smake på dem før du spiser dem, da noen er bitrere, og deretter kaste dem i kokende vann i noen minutter..
Hvis de smaker godt, er det ikke nødvendig – bare skyll dem og ha dem i en salat, for eksempel.
De kokte kronbladene av denne planten kan bakes og stekes, kan gjøres til kakefyll, tilsettes i gryteretter, supper eller steker, kan gjøres til en dessert eller syltes på samme måte som agurker.
Yucca – en spiselig og nyttig plante
Det er imidlertid ikke bare yuccablomster som egner seg til konsum, selv om de absolutt utgjør et ekstremt aromatisk og originalt tilskudd til retter..
Et interessant trekk ved hageyuccaen er at den tilhører aspargesfamilien og kan spises omtrent som denne grønnsaken..
De egner seg til blomsterskudd, som smaker like godt.
I Amerika dyrkes yucca som en nytteplante på grunn av de sterke fibrene i bladene, som blant annet brukes f.eks.til å lage tau. .
Planten er også kjent for sine medisinske egenskaper , som den ble verdsatt for av indianerne.
Her er yucca-roten spesielt bemerkelsesverdig.
Den underjordiske delen av yucca er rik på aktive forbindelser som antioksidanter og saponiner..
Den brukes til å lage kosmetikk til blant annet hodebunns- og ansiktspleie.
Yucca-rotekstrakt har betennelsesdempende, sekretolytiske og rensende egenskaper , støtter fordøyelsessystemet og luftveiene.
Så hvis du også dyrker yucca i hagen din, ikke la blomstene gå ubemerket hen lenger, og begynn å spise dem.
God fornøyelse!
