Saftig og smakfull kylling med en deilig saus tilberedt på ungarsk måte.
Første gang jeg laget denne retten, elsket alle den umiddelbart og ba meg lage den flere ganger i uken.
Berømt oppskrift på deilig kylling fra youtube-kanalen UX TY,KUHNЯ.
Vi trenger:
1-2 ts vegetabilsk olje.
20 g smør.
1 stor løk.
2 fedd hvitløk.
en klype salt og granulert sukker.
1 pepper.
1 ss søt paprika.
1 ss vanlig mel.
3 revne tomater eller 2 ss tomatpuré.
1 kopp tomatjuice.
Kylling (lår, vinge, hva du vil).
oreganokorn.
svarte pepperkorn.
laurbærblad.
malt svart pepper
koriander.
dill.
persille.
Vedlegg (valgfritt):.
Kokte eller stekte poteter.
Potetmos.
Ris.
Grillede grønnsaker.
Salat av friske grønnsaker.
Fremgangsmåte:
Hell oljen i pannen og smelt smøret.Salt de utbeinte kyllinglårene med skinn sjenerøst.
Legg lårene med skinnsiden ned i den varme pannen .
Stek kyllingen på begge sider til den er gyllenbrun.
Skjær den pillede løken i terninger.
Knus hvitløksfeddene og hakk dem fint.Legg de stekte lårene på en tallerken.
Tilsett løk og hvitløk i kjøttkraften.
Krydre med salt og sukker, rør og stek til det er gyllent.
Riv paprikaen hel på et grovt rivjern og tilsett den i pannen.
Rør rundt og stek i 3-4 minutter.
Tilsett paprika, mel i blandingen i pannen, rør og stek i 30-40 sekunder.
Tilsett deretter de revne tomatene og rør rundt.
Smak til med salt og sukker og bland godt.
Tilsett kyllinglårene, dekk til med lokk og la det småkoke på middels varme i 40 minutter (snu kjøttet halvveis i kokingen).
Hakk dill og persille på et hardt underlag.
Tilsett laurbærblad, malt svart pepper, dill og persille i pannen.
Dekk til gryten, slå av varmen og la det småkoke i 10 minutter.
Server kjøttet og sausen med potetmos og grønnsakssalat.
Vi ønsker deg en god smak!
Videoinstruksjoner
