Vi tilbyr deg et fantastisk enkelt brød bakt i crock potten.
Siden jeg kjenner denne oppskriften, kjøper jeg ikke brød i butikken lenger.
En enkel oppskrift på det deiligste hjemmebakte brødet fra Emma’s Goodies youtube-kanal.
Trenger du noe?
1,25 kopper lunkent vann (300 g).
2,5 teskjeer salt.
2 ts tørket gjær (7 g).
3 kopper allsidig mel (420 g).
Fremgangsmåte
Hell varmt vann i en dyp bolle.
Hell i salt og tilsett gjæren.
Rør til gjæren er oppløst.
Tilsett melet i blandingen, rør godt med en gaffel.
Elt elt den klissete deigen med hendene.Dekk bollen med deigen med en tallerken.
La 6 timer heve.
Tilbered det andre brødet på en annen måte strekk og brett deigen.
Bruk de samme ingrediensene som til den forrige deigen.
Hell vannet i bollen, tilsett salt og gjær.
Rør blandingen til gjæren er oppløst.
Hell i melet og rør til ingrediensene er blandet sammen.
Elt deigen og dekk til bollen med en tallerken.
Hver halve time Løft deigen med en våt hånd og snu den til den andre siden (se video).
Brett deigen fire ganger (hver side).
Gjenta denne prosessen 4-5 ganger.Sett gryten inn i ovnen.La den varmes opp til 215 °C i 15 minutter.
Når tiden er ute, tar du gryten ut av ovnen og drysser mel på bunnen.
Legg deretter deigen i gryten, lag en fordypning i midten og dryss over mel.
Dekk til gryten med et lokk og sett den i ovnen. Stek i 30-35 minutter ved 215 °C.
Når tiden er ute, tar du av lokket og senker temperaturen til 205 °C.
Stek i ytterligere 10-20 minutter til skorpen er gyllen.
Når brødet er ferdig stekt, flytter du det over på en rist og lar det avkjøles helt.
Brett deigen over seg selv et par ganger med våt hånd etter å ha latt den heve i 6 timer.
Legg deretter deigen i en melet gryte, lag en fordypning og dryss over mel.
Stek brødet på samme måte som det forrige.
Vi kan servere.
Vi ønsker deg en god smak!
Videoinstruksjoner
